TRECCE

Le trecce sono prodotti esclusivamente con latte fresco di Bufala, 100% Made in Italy . Piccole oppure di pezzature differenti, si presentano bianche e dalla sottile pelle lucida; hanno un profumo e un gusto molto delicato.

Lavorazione
Il latte opportunamente analizzato, pastorizzato è successivamente fatto coagulare e maturare, fino ad arrivare alla filatura e all’intreccio che ancora oggi, viene fatta a mano come tradizione vuole.

Disponibile nei seguenti tagli: “treccine” e “treccione”.