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TRECCINE

  • Descrizione

    Le trecce sono prodotti esclusivamente con latte fresco di Bufala. Piccole oppure di pezzature differenti, si presentano bianche e dalla sottile pelle lucida; hanno un profumo e un gusto molto delicato.

    Lavorazione
    Il latte opportunamente analizzato, pastorizzato è successivamente fatto coagulare e maturare, fino ad arrivare alla filatura e all’intreccio che ancora oggi, viene fatta a mano come tradizione vuole.

    Disponibile nei seguenti tagli: “treccine” e “treccione”.

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