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MOZZARELLA

  • Descrizione

    Prodotta esclusivamente con latte fresco di Bufala, la Mozzarella è uno dei prodotti di punta più ricercati dal pubblico. Bianca e dalla sottile pelle lucida ha un profumo e un gusto molto delicati.

    Lavorazione
    Il latte opportunamente analizzato, pastorizzato è successivamente fatto coagulare e maturare, fino ad arrivare alla filatura e alla mozzatura che ancora oggi, viene fatta a mano come da tradizione.

    Prodotto disponibile nei seguenti tagli:

    • 250gr.
    • 125gr.
    • 50 gr.
    • 25 gr.
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